Nomal から Special Daily Life へ ~毎日をより豊かに快適に~

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あっという間に朝ごはん 夏の爽やかソフトスコーンレシピ

おはようございます。

サラです(^^)

 

昨日はよく眠れましたか?

私は寝る前に次の日の用意をしたり予定を確認するのですが

「明日の朝ごはんがない!」Σ(゚д゚lll)ガーン

ということがあります。

厳密に言うと冷凍したごはんはあるけど

パンやシリアルをきらしている状態で、我が家の子供たちは

パンやシリアルの方が朝は食べやすく早く食べ終えてくれます。

仕事で早く出勤したり朝忙しいお母さんの味方ですね!

にもかかわらず、その朝の最強メンバーをきらしている時…

 

あっという間にできる

簡単 便利な朝ごはんをご紹介いたします。

 

ブルーベリーのソフトスコーン 約6個分

 

 

 

材料

  • 薄力粉            200g
  • ベーキングパウダー      小さじ1
  • 砂糖             30~40g
  • 塩              小さじ3分の2
  • オイル            45g(くせの少ないなたね油等お好みで)
  • 水              20g
  • ブルーベリー         100g(お好みで増減してください)
  • ※ブルーベリーは冷凍していたら混ぜるときに潰れにくく作業しやすいです

 

 

作り方

ボールに小麦粉+ベーキングパウダー+砂糖+塩を入れて軽く混ぜる 

②①にオイルを入れて指や手のひらをすり合わせそぼろ状になるまで混ぜる

③②に水+ブルーベリーを入れて混ぜる。ベトベトしますがご心配なく。

 だいたい混ざればOKです。

④③をオーブンシートに7㎝くらいにまとめて180度で25分くらい焼く

 

 

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我が家は豪快に鉄板ごとテーブルに置いて(笑)各々お皿に取って食べます。

このレシピの良いところ

・洗い物が少ないところ

・混ぜる→焼く という作業工程も少ないところ

・材料がシンプルなところ

 

焼成している間は雑誌を読んだり、子供に絵本を読んだり、別の家事をしたり

こんなこんなしている間に出来上がってしまいます。

あとは鉄板ごと冷まして朝頂くだけ(^_-)-☆

 

この時期はブルーベーリーが旬ですし爽やかな香りで朝から癒されます。

ソフトなのでパン代わりにもなりますよ!

ブルーベリーの代わりにリンゴでも良いかもしれませんね!

ぜひお試しください♪

 

 

最後までお読み下さりありがとうございます。

皆さんの日々一日がより益々幸せに包まれますように☆彡